特賣！

20240417_103518

阿里山自在山林咖啡辳莊–全日曬藝伎精品咖啡豆

原始價格：NT$2,000。目前價格：NT$1,800。

品名:阿里山精品咖啡
成分:全日曬藝伎精品咖啡豆
產地:台灣阿里山
重量:230g±5g
保存期限:6個月
最佳賞味期:2個月
TEL:(05)2586523
行動:0933152308
地址:嘉義縣番路鄉公田村濫田仔4號
溯源農糧產品:1301001758

分類: 線上購物

描述

自在山林全程日曬精品藝伎咖啡豆－

生豆經採收後，視陽光強烈程度直接帶皮曝曬30-60天，需時常翻動避免發霉，隔著玻璃屋不讓陽光直射(預防表面乾太快，內部風味層次不足)，曬到水分剩11-12%，阻隔水氣密封熟成6個月左右再行烘焙，讓本身酵素將豆青味、豆澀味逐漸轉化為甘醇味，阿里山所孕育的藝伎咖啡豆擁有特殊、明亮的花香及紅茶香氣，龍眼乾甜香。

甜桃般的酸質明亮細膩花果香氣沉著豐富堅果油脂感滑順醇厚低溫滋味飽滿細緻

風味表現:柑橘花香桃子蜜香葡萄草莓醬佛手柑焦糖